福建省财政厅 福建省国家税务局关于在部分行业试行农产品增值税进项税额核定扣除办法的通知

福建省皮革加工产品分类扣除标准

产品名称类型

主要原料（农产品）名称

产品适用税率

产品单耗数量

牛皮革

进口生牛皮

0.17

1.136

牛皮革

生牛皮

0.17

1.242

蓝皮（初级加工后）

生牛皮

0.17

1.224

猪皮革

生猪皮

0.17

1.263

说明：

1.本表核定扣除率为产品与原材料比率，即生产一个单位的皮革需要耗用的原材料数量，计量单位统一为平方英尺。

2.如企业购进原材料时以重量或张数计算，则在入库时必须同时按实际情况换算为以平方英尺为计量单位的收购价计算。

3.纳税人生产头层、二层、三层皮应按合理的办法进行进项税额的归集分配。

4.涉及的单位换算公式：1磅＝0.454公斤，1平方米＝10.764平方英尺＝9.001平方尺。1张生牛皮≈37公斤≈43平方英尺，1张生猪皮≈5.25公斤≈12.56平方英尺，以上质量、面积换算供参考，若有差异以实测为准。

福建省食用菌加工产品分类扣除标准

产品名称类型

主要原料（农产品）名称

产品适用税率

生产加工工艺流程

产品单耗数量

1、干香菇

（1）干香菇（一级品）

脱水香菇

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.25

（2）干香菇（二级品）

脱水香菇

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.20

（3）干香菇（合格品）

脱水香菇

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.10

（4）干香菇（直接销售）

脱水香菇

13%

原料检验→筛选→包装→装箱入库

1.05

（5）干香菇粒（规格：5*5、7*7、10*10mm左右)

脱水香菇粒

13%

原料检验→机器筛选→手工挑选→复烘→精选→过筛→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→包装→装箱入库

1.20

脱水香菇

13%

原料检验→回潮切粒→烘干→机器筛选→手工挑选→复烘→精选→过筛→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→包装→装箱入库

1.26

（6）干香菇片（规格：厚度2－3mm）

脱水香菇片

13%

原料检验→机器筛选→手工挑选→复烘→精选→过筛→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→包装→装箱入库

1.10

（7）干香菇丝（规格：2*3mm左右)

脱水香菇

13%

原料检验→回潮切丝→烘干→机器筛选→手工挑选→复烘→精选→过筛→紫外线杀菌→金属探测（或X光线机）→包装→装箱入库

1.30

（8）干香菇粉

脱水香菇

13%

原料检验→筛选→复烘→金属探测（或X光线机）→粉碎→紫外线杀菌→包装→装箱入库

1.10

（9）干香菇柄

脱水香菇柄

13%

原料检验→筛选→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→包装→装箱入库

1.25

（10）干香菇柄（等外）

脱水香菇柄

13%

原料检验→筛选→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→包装→装箱入库

1.15

（11）干香菇（一级品，塑料袋排气密封包装）

脱水香菇

17%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.25

（12）干香菇（二级品，塑料袋排气密封包装）

脱水香菇

17%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.20

（13）干香菇（合格品，塑料袋排气密封包装）

脱水香菇

17%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.10

（14）干香菇（塑料袋排气密封包装)

鲜香菇

17%

原料验收→拣选清洗→修整→选别→热风干燥→半成品入库→二次干燥→拣选→金属探测→包装→产品入库

6.53

（15）干香菇粒（塑料袋排气密封包装，规格：5*5、7*7、10*10mm左右)

脱水香菇粒

17%

原料检验→机器筛选→手工挑选→复烘→精选→过筛→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.20

脱水香菇

17%

原料检验→回潮切粒→烘干→机器筛选→手工挑选→复烘→精选→过筛→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.26

（16）干香菇片（塑料袋排气密封包装，规格：厚度2－3mm）

脱水香菇片

17%

原料检验→机器筛选→手工挑选→复烘→精选→过筛→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.10

（17）干香菇丝（塑料袋排气密封包装，规格：2*3mm左右)

脱水香菇

17%

原料检验→回潮切丝→烘干→机器筛选→手工挑选→复烘→精选→过筛→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.30

（18）干香菇柄（塑料袋排气密封包装）

脱水香菇柄

17%

原料检验→筛选→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.25

（19）干碎香菇（规格：0.02－0.05mm，塑料袋排气密封包装）

脱水香菇

17%

原料检验→筛选→复烘→金属探测（或X光线机）→粉碎→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.35

（20）水煮香菇软罐头（非即食类，外销，塑料袋排气密封）

脱水香菇

17%

原料挑选→浸泡→蒸煮→冷却→除毛→挑选→整形(非朵产品)→筛洗→沏水→配汤→充填→封口→重量抽检→排盘杀菌→冷却→烘干→过金属探测→目视检查→喷码→纸箱预处理→装封箱→称重入库

0.59

（21）水煮切丝香菇软罐头（非即食类，外销，塑料袋排气密封包装）

脱水香菇

17%

原料挑选→浸泡→蒸煮→冷却→除毛→挑选→切丝→筛洗→沏水→配汤→充填→封口→重量抽检→排盘杀菌→冷却→烘干→过金属探测→目视检查→喷码→纸箱预处理→装封箱→称重入库

0.34

（22）水煮香菇软罐头（非即食类，内销，塑料袋排气密封包装）

脱水香菇

17%

原料挑选→浸泡→除毛→蒸煮→冷却→挑选→整形(非朵产品)→筛洗→沏水→配汤→充填→封口→重量抽检→排盘杀菌→冷却→烘干→过金属探测→目视检查→喷码→纸箱预处理→装封箱→称重入库

0.30

（23）盐水香菇（非即食类）

鲜香菇

13%

选料→清洗→热烫杀青→冷却→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.60

（24）清水香菇（非即食类）

鲜香菇

13%

选料→清洗→热烫杀青→冷却→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.60

2、干银耳（干白木耳）

（1）干银耳花（干白木耳花）

脱水白木耳花

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.28

（2）干银耳（干白木耳，优质品）

脱水白木耳

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.26

（3）干银耳（干白木耳，合格品）

脱水白木耳

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.10

（4）干银耳（干白木耳，等外品）

脱水白木耳（等外）

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.08

（5）干银耳（塑料袋排气密封包装）

鲜白木耳

17%

原料验收→拣选清洗→选别→热风干燥→半成品入库→二次干燥→拣选→金属探测→包装→产品入库

6.57

（6）干银耳（干白木耳，塑料袋排气密封包装，优质品）

脱水白木耳

17%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.26

（7）干银耳（干白木耳，塑料袋排气密封包装，合格品）

脱水白木耳

17%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.10

（8）干银耳（无公害干白木耳，塑料袋排气密封包装）

无公害脱水白木耳

17%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.12

（9）干银耳花（干白木耳花，塑料袋排气密封包装）

脱水白木耳

17%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.28

（10）干银耳花（无公害干白木耳花，塑料袋排气密封包装）

无公害脱水白木耳花

17%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.30

3、干木耳（黑木耳）

（1）干木耳（黑木耳，一级品）

脱水黑木耳

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.25

（2）干木耳（黑木耳，二级品）

脱水黑木耳

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.10

（3）干木耳（黑木耳，合格品）

脱水黑木耳

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.15

（4）干木耳（黑木耳，塑料袋排气密封包装）

脱水黑木耳

17%

原料验收→筛分→人工选别→杀菌→复烘→紫外线二次杀菌→金属探测→排气密封包装→装箱入库

1.25

（5）干木耳（黑木耳，塑料袋排气密封包装）

鲜黑木耳

17%

原料验收→拣选清洗→选别→热风干燥→半成品入库→二次干燥→拣选→金属探测→包装→产品入库

6.53

（6）水煮黑木耳软罐头（非即食类）

脱水黑木耳

17%

原料挑选→浸泡→修剪→清理→甩干→切块→挑选→切丝→筛洗→浸酸→沏水→配汤→充填→封口→重量抽检→排盘杀菌→冷却→烘干过金属探测→目视检查→喷码→纸箱预处理→装封箱→称重入库

0.55

4、猴头菇

（1）干猴头菇（免税）

脱水猴头菇

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.13

（2）干猴头菇（杀菌，塑料袋排气密封包装）

脱水猴头菇

17%

原料验收→前处理→排湿→热风干燥→筛分→人工选别→杀菌→复烘→紫外线二次杀菌→金属探测→排气密封包装→装箱入库

1.26

5、灵芝饱子粉

（1）干灵芝饱子粉（塑料袋排气密封包装）

灵芝饱子粉（晾晒）

17%

原料检验→筛选→精选→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→排气密封包装→装箱入库

1.08

6、干茶树菇

（1）干茶树菇

脱水茶树菇

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.15

（2）盐水茶树菇（非即食类）

鲜茶树菇

13%

选料→清洗→热烫杀青→冷却→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.42

（3）清水茶树菇（非即食类）

鲜茶树菇

13%

选料→清洗→热烫杀青→冷却→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.42

7、金针菇

（1）盐水金针菇（非即食类）

鲜金针菇

13%

选料→清洗→热烫杀青→冷却→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.31

8、滑子菇

（1）盐水滑子菇（非即食类）

鲜滑子菇

13%

选料→清洗→热烫杀青→冷却→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.27

9、杏鲍菇

（1）盐水杏鲍菇（非即食类）

鲜杏鲍菇(等外）

13%

选料→清洗→热烫杀青→冷却→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.10

（2）水煮杏鲍菇软罐头（非即食类）

鲜杏鲍菇

17%

原料挑选→清洗→切块→蒸煮→冷却→切片→蒸煮→冷却→筛洗→沏水→配汤→充填→封口→重量抽检→排盘杀菌→冷却→烘干→过金属探测→目视检查→喷码→纸箱预处理→装封箱→称重入库

2.50

干杏鲍菇

17%

原料挑选→浸泡→蒸煮→除毛→冷却→挑选→整形(非朵产品)→筛洗→沏水→配汤→充填→封口→重量抽检→排盘杀菌→冷却→烘干→过金属探测→目视检查→喷码→纸箱预处理→装封箱→称重入库

0.70

10、蘑菇（口菇）

（1）水煮蘑菇软罐头（非即食类）

鲜蘑菇

17%

原料挑选→浸泡→除毛→蒸煮→冷却→挑选→整形(非朵产品)→筛洗→沏水→配汤→充填→封口→重量抽检→排盘杀菌→冷却→烘干→过金属探测→目视检查→喷码→纸箱预处理→装封箱→称重入库

2.45

11、竹荪

（1）干竹荪

脱水竹荪

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.10

（2）干竹荪

鲜竹荪

13%

原料验收→拣选清洗→修整→选别→热风干燥→半成品入库→二次干燥→拣选→金属探测→包装→产品入库

6.50

12、即食类食用菌产品

（1）瓶装香菇（即食类）

鲜香菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.60

（2）调味香菇（即食类）

鲜香菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.57

（3）调味香菇（即食类）

脱水香菇柄（粒）

17%

选料→浸泡→蒸煮→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

0.62

（4）瓶装茶树菇（即食类）

鲜茶树菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.75

（5）调味茶树菇（即食类）

鲜茶树菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.75

（6）袋装金针菇（即食类）

鲜金针菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.31

（7）调味金针菇（即食类）

鲜金针菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.30

（8）瓶装滑子菇（即食类）

鲜滑子菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.27

（9）调味滑子菇（即食类）

鲜滑子菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.27

（10）调味杏鲍菇（即食类）

鲜杏鲍菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.10

（11）瓶装海鲜菇（即食类）

鲜海鲜菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.50

（12）调味鸡腿菇（即食类）

鲜鸡腿菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.42

13、饮料类

（1）银耳露（易拉罐）

脱水白木耳

17%

原料检验→挑选→盐水浸泡→高温蒸煮→乳化→混合搅拌→罐装密封→高温杀菌→喷码→包装→入库

0.05

福建省水产品加工产品分类扣除标准（第一批）

产成品名称

主要原料（农产品）名称

产品单耗数量

生产加工工艺流程

一、蟹类：

冻蟹

鲜蟹

1.030

原料验收-原料贮存-前处理-挑选-清洗-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

冻切蟹

鲜蟹

1.200

原料周转→去壳去腮去内脏→切段→清洗→称重→排盘→进急冻库→包装→进冷藏库

冻蟹排（带大脚）

鲜蟹

1.724

原料验收→前处理（去壳、去内脏、修整）→清洗→分级→计量→排盘→速冻→托盘→包装→冷冻

冻蟹块（带大脚）

鲜蟹

1.724

原料验收→前处理（去壳、去内脏、剪切、消毒）→计量→排盘→速冻→脱盘→包装→冷冻

冻蟹脚肉

鲜蟹

9.197

原料验收→清洗→前处理（取脚、去壳取肉、消毒）→添加剂保鲜浸泡→清洗→称重/装盘→速冻→包装→金属探测→冷冻

冻煮蟹身

鲜蟹

4.762

原料验收→清洗→前处理（去壳、去脚、去内脏、消毒）→分级→蒸煮→冷却→冻结→包装→金属探测→冷冻

冻煮蟹肉

鲜蟹

8.333

原料验收→前处理（去大脚、去壳、去内脏）→清洗→蒸煮→冷却→剔肉→挑碎壳→真空包装→巴氏杀菌→水槽冷却→速冻→装箱→冷冻

冻蟹身（不带大脚）

鲜蟹

2.000

原料验收→前处理（去大脚、去壳、去内脏、修整）→清洗→分级→计量→排盘→速冻→托盘→包装→冷冻

冻蟹脚

鲜蟹

5.000

原料验收→前处理（采大脚、修整）→清洗→分级→计量→排盘→速冻→托盘→包装→冷冻

冻蟹肉

鲜蟹

5.000

原料验收→前处理（去大脚、去壳、去内脏、取肉）→清洗→分级→计量→排盘→速冻→托盘→包装→冷冻

冷藏蟹肉(巴氏杀菌)

鲜蟹

8.333

原料验收→去壳→去内脏→清洗→蒸煮→冷却→剔肉→挑碎壳→称重→装罐→封口→巴氏杀菌→水槽冷却→装箱→冷藏

调味蟹

鲜蟹

7.635

原料验收→去壳→去内脏→清洗→蒸煮→冷却→剔肉→挑碎壳→称重→装罐→封口→巴氏杀菌→水槽冷却→装箱→冷藏

二、鱿鱼：

冻鱿鱼(原只)

鱿鱼

1.036

原料验收→加冰保鲜→清洗→分选→称重→摆盘→速冻→脱盘镀冰衣→包装→金属检测→冷冻

冻二去鱿鱼(去内脏去皮、带头)

鱿鱼

1.327

原料验收→加冰保鲜→清洗→去皮去内脏→分选→浸泡消毒→清洗→称重→摆盘→速冻→脱盘→镀冰衣→包装→金属探测→冷冻

冻三去鱿鱼（去头去内脏去皮）

鱿鱼

1.480

原料验收-原料贮存-解冻－去头去内脏去皮-分选-清洗-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

冻鱿鱼片

鱿鱼

1.650

原料周转→分级→去内脏→切片→清洗→称重→排盘→进急冻库→包装→进冷藏库

冻鱿鱼头

鱿鱼

5.000

原料验收→加冰保鲜→清洗→头体分离并去内脏→分选→浸泡消毒→清洗→称重→摆盘→速冻→脱盘→镀冰衣→包装→金属探测→冷冻

冻鱿鱼圈(带头)

鱿鱼

1.327

原料验收→加冰保鲜→清洗→去内脏→分选→浸泡消毒→清洗→切圈→单冻→镀冰衣→称重→金属检测→包装→冷冻

冻鱿鱼圈（去头去皮去内脏去尾尖）

鱿鱼

2.010

原料验收→清洗→去头、去皮、去内脏、去尾尖→清洗→控水→称重→排盘→速冻→脱盘→包装→金属检测→冷藏

冻鱿鱼圈(不带头)

鱿鱼

1.538

原料验收→加冰保鲜→清洗→去头、皮、骨、内脏→分选→浸泡消毒→清洗→切圈→称重→摆盘→速冻→脱盘→镀冰衣→包装→金属检测→冷冻

冻鱿鱼胴(不带头)

鱿鱼

1.538

原料验收→加冰保鲜→清洗→去头、皮、骨、内脏→分选→浸泡消毒→清洗→单冻→镀冰衣→称重→金属检测→包装→冷冻

冻鱿鱼筒（去头去皮去内脏去尾尖）

鱿鱼

1.930

原料验收→清洗→去头、去皮、去内脏、去尾尖、切割→清洗→控水→称重→排盘→速冻→脱盘→包装→金属检测→冷藏

冻鱿鱼翅(耳)

鱿鱼

20.000

原料验收→加冰保鲜→清洗→头胴分离→胴体取耳朵→分选→浸泡消毒→清洗→称重→摆盘→速冻→脱盘→镀冰衣→包装→金属探测→冷冻

冻鱿鱼块

鱿鱼

1.667

原料验收→加冰保鲜→清洗→去头、皮、骨、内脏→切块→浸泡消毒→清洗→单冻→镀冰衣→称重→金属检测→包装→冷冻

冻鱿鱼花

鱿鱼

1.538

原料验收→加冰保鲜→清洗→去头、眼、齿、皮、骨、内脏→分选→浸泡消毒→清洗→切花→称重→摆盘→速冻→脱盘→镀冰衣→包装→金属检测→冷冻

冻填塞鱿鱼胴

鱿鱼

1.111

原料验收→加冰保鲜→去头去眼去嘴去内脏→清洗→分选浸泡消毒→清洗→鱿鱼胴内塞虾仁→插竹签→单冻→称重→金属探测→镀冰衣→包装→冷冻

冻煮鱿鱼

鱿鱼

1.250

原料收购→清洗→挑选加工→分级→称重→排盘→冷冻→装箱→冷藏。

冻墨鱼

墨鱼

1.036

原料验收→加冰保鲜→清洗→分选→称重→摆盘→速冻→脱盘镀冰衣→包装→金属检测→冷冻

冻五去墨鱼

墨鱼

1.613

原料接收----加冰----保鲜---清洗----去眼睛---去嘴吧----去内脏----去中骨---去皮----清洗---分选---单冻----称重----金属检测CCP----镀冰衣----包装----冷冻贮藏

三、虾类：

冻虾仁（养殖）

虾

1.818

a.单冻：
原料验收→原料保鲜→去头→清洗→挑选分级→去壳去肠腺→清洗沥水→称重摆盘→速冻→脱盘镀冰衣→内包装→金属探测→外包装→冷冻
a.块冻：
原料验收→原料保鲜→去头→清洗→挑选分级→去壳去肠腺→清洗沥水→速冻→称重→镀冰衣→内包装→金属探测→外包装→冷冻

冻虾仁（海捕）

虾

2.174

a.单冻：
原料验收→原料保鲜→去头→清洗→挑选分级→去壳去肠腺→清洗沥水→称重摆盘→速冻→脱盘镀冰衣→内包装→金属探测→外包装→冷冻
a.块冻：
原料验收→原料保鲜→去头→清洗→挑选分级→去壳去肠腺→清洗沥水→速冻→称重→镀冰衣→内包装→金属探测→外包装→冷冻

冻带头虾(整条)

虾

1.042

原料验收→原料保鲜→清洗沥水→速冻→称重→镀冰衣→内包装→金属探测→外包装→冷冻

冻去头虾（养殖）

虾

1.538

a.单冻
原料验收→原料保鲜→去头→清洗→挑选分级→去肠腺→清洗沥水→称重摆盘→速冻→脱盘镀冰衣→内包装→金属探测→外包装→冷冻
a.块冻
原料验收→原料保鲜→去头→清洗→挑选分级→去肠腺→清洗沥水→速冻→脱盘镀冰衣→内包装→金属探测→外包装→冷冻

冻去头虾（海捕）

虾

1.786

a.单冻
原料验收→原料保鲜→去头→清洗→挑选分级→去肠腺→清洗沥水→称重摆盘→速冻→脱盘镀冰衣→内包装→金属探测→外包装→冷冻
a.块冻
原料验收→原料保鲜→去头→清洗→挑选分级→去肠腺→清洗沥水→速冻→脱盘镀冰衣→内包装→金属探测→外包装→冷冻

冻熟带头虾

虾

1.093

原料验收→原料保鲜→清洗→摆盘→蒸煮→冷却→速冻→称重→镀冰衣→内包装→金属探测→外包装→冷冻

冻熟虾仁（养殖）

虾

1.923

原料验收→原料保鲜→去头→清洗→挑选分级→去壳去肠腺→清洗沥水→摆盘→蒸煮→冷却→速冻→称重→镀冰衣→内包装→金属探测→外包装→冷冻

冻熟虾仁（海捕）

虾

2.326

原料验收→原料保鲜→去头→清洗→挑选分级→去壳去肠腺→清洗沥水→摆盘→蒸煮→冷却→速冻→称重→镀冰衣→内包装→金属探测→外包装→冷冻

冻面包虾

虾

1.771

原料验收→原料保鲜→去头→清洗→挑选分级→去壳去肠腺→清洗沥水→裹粉→上浆→拌糠→速冻→称重→镀冰衣→内包装→金属探测→外包装→冷冻

四、冻鱼类：

冻安康鱼

鲜安康鱼

1.020

原料验收-原料贮存-前处理-挑选-清洗-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

冻去肚安康鱼

鲜安康鱼

1.200

原料周转→去内脏→清洗→分级→称重→排盘→进急冻库→包装→进冷藏库

冻吧浪鱼

吧浪鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻竹叶鱼

竹叶鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻鲭鱼

鲭鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻鲭鱼段（去头去内脏去尾）

船冻鲭鱼

1.670

原料收购→清洗→去内脏→去头尾→挑选加工→分级→切块→称重→排盘→冷冻→装箱→冷藏。

冻鲣鱼

鲣鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻白面鱼

白面鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻沙丁鱼

沙丁鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻皮刀鱼

皮刀鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻剥皮鱼

剥皮鱼

1.861

原料验收→保鲜→冰水清洗→前处理（去头去内脏）→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻白篮子鱼

白篮子鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻金枪鱼

金枪鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻黑鲳鱼

黑鲳鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻金鲳鱼

金鲳鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻白鲳鱼

鲜白鲳鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻刺鲳

船冻刺鲳

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻刀鲳鱼

鲜鲳鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻黄尾鲳鱼

鲜黄尾鲳鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻南鲳鱼

鲜南鲳鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻一去对切南鲳鱼（去内脏对半切）

鲜南鲳鱼

2.140

原料验收→去内脏→对半切→冰水清洗→分级→急冻→装箱→入库冷藏

冻南鲳鱼片（去内脏去头尾）

鲜南鲳鱼

3.110

原料验收→去内脏→去头尾→清洗/消毒→切片→修边→分级→急冻→装箱→入库冷藏

冻白姑鱼

鲜白姑鱼

1.020

原料验收-原料贮存-前处理-挑选-清洗-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

冻大石池鱼

鲜大石池鱼

1.020

原料验收-原料贮存-分类－过磅－漂选－排盘-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

冻大黄鱼

鲜大黄鱼

1.020

原料收购→清洗→挑选加工→分级→称重→排盘→冷冻→装箱→冷藏

冻三去大黄鱼（去鳞去肚去腮）

鲜大黄鱼

1.390

原料验收→去鳞、去肚、去腮→清洗→控水→包装→速冻→称重→装箱→金属检测→冷藏

冻小黄鱼

鲜小黄鱼

1.020

原料周转→分级→称重→排盘→进急冻库→包装→进冷藏库

冻多春鱼

鲜多春鱼

1.020

原料收购→清洗→挑选加工→分级→称重→排盘→冷冻→装箱→冷藏。

冻一去对切方头鱼（去内脏对半切）

鲜方头鱼

1.660

原料验收→去内脏→对半切→冰水清洗→烘干→称重/装袋→抽真空封口→急冻→装箱→入库冷藏

冻马鲛鱼

马鲛鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻马鲛鱼厚片（去内脏、去头、去尾、中间对切）

马鲛鱼

1.310

原料周转→分级→去内脏、去头去尾→对切→清洗→称重→排盘→进急冻库→包装→进冷藏库

冻带鱼

鲜带鱼、船冻带鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻切段带鱼

鲜带鱼

1.046

原料验收→清洗→切段→清洗→称重→排盘→速冻→脱盘→装箱→金属检测→冷藏

冻切段白带鱼（去头去肚去尾）

鲜白带鱼

1.320

原料采购→分级→去内脏、头、尾→切段→清洗→称重→排盘→进急冻库→包装→进冷藏库

冻油甘鱼片

油甘鱼

1.544

原料验收→保鲜→剖杀→去头、去皮、切片→修整、清洗→滴水→装袋排盘→冻结→脱盘→分级→称重→金属检测→包装→冷冻

冻银鱼

银鱼

1.020

原料验收-原料贮存-前处理-挑选-清洗-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

冻鳐鱼片

鳐鱼

1.977

原料验收→预冷间暂存→去鳞去皮→去头去内脏→清洗→切片去骨→拔刺摸刺→清洗→称重→排盘→速冻→脱盘→内包装→金属探测→外包装→冷库储存

冻燕尾鲳鱼片

燕尾鲳

2.522

原料验收→预冷间暂存→去鳞去皮→去头去内脏→清洗→切片去骨→拔刺摸刺→清洗→称重→排盘→速冻→脱盘→内包装→金属探测→外包装→冷库储存

冻乌鱼

乌鱼

1.020

新鲜鱼验收→切除→清洗→分级→称重→排盘→加冰包装

乌鱼壳

乌鱼

1.786

原料验收→保鲜→剖杀→取卵、肝、腱→去内脏、取壳→修整、清洗→滴水→装袋排盘→速冻→脱盘→分级→称重→金属检测→包装→冷冻

冻乌鱼卵

乌鱼

10.000

原料验收→保鲜→剖杀→取卵→去内脏、取壳→修整、清洗→滴水→装袋排盘→速冻→脱盘→分级→称重→金属检测→包装→冷冻

冻乌鱼肝

乌鱼

10.000

原料验收→保鲜→剖杀→取肝→去内脏、取壳→修整、清洗→滴水→装袋排盘→速冻→脱盘→分级→称重→金属检测→包装→冷冻

冻乌鱼腱

乌鱼

20.000

原料验收→保鲜→剖杀→取卵、肝、腱→去内脏、取壳→修整、清洗→滴水→装袋排盘→速冻→脱盘→分级→称重→金属检测→包装→冷冻

冻乌鱼片

乌鱼

2.753

新鲜鱼验收→切除→清洗→分级→称重→排盘→加冰包装

冻乌鱼鰾

乌鱼

7.519

新鲜鱼验收→切除→清洗→分级→称重→排盘→加冰包装

冻松叶鱼

松叶鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻石斑鱼

石斑鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻石斑鱼片

冻石斑鱼

2.753

原料验收→保鲜→剖杀→去头、去皮、切片→修整、清洗→滴水→装袋排盘→冻结→脱盘→分级→称重→金属检测→包装→冷冻

冻鲹鱼

鲹鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻去头水鲨

鲨鱼

1.235

原料验收→保鲜→剖杀、去头→去皮→修整、清洗→滴水→装袋排盘→冻结→脱盘→选别、分级→称重→金属检测→包装、标示→冷冻

水鲨鱼片

鲨鱼

1.250

原料验收→原料去内脏→电锯切块→浸泡消毒→冰水漂净→分规格→单片装袋塑封→定重包装→金属探测→冷冻

冻沙梭鱼

沙梭鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻沙梭鱼片

沙梭鱼

1.976

原料验收→保鲜→剖杀→去头、去皮、切片→修整、清洗→滴水→装袋排盘→冻结→脱盘→分级→称重→金属检测→包装→冷冻

冻秋刀鱼

秋刀鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻海鲶鱼

海鲶鱼

1.020

原料验收→暂存→清洗→分级→称重排盘→平板速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→外包装→冷库储存

冻马面鱼

马面鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻二去马面鱼片

马面鱼

3.458

原料验收→保鲜→剖杀→去内脏、去皮、切片→修整、清洗→滴水→装袋排盘→冻结→脱盘→分级→称重→金属检测→包装→冷冻

冻黄舒鱼

黄舒鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻黄舒鱼片

黄舒鱼

1.465

原料验收→挑选、清洗→去头皮去肚→清洗→取肉→清洗→称重、排盘→急冻→脱盘、镀冰衣→装袋、装箱→金属检测（检测金属物品残留）→冻藏→发运

冻黄花鱼

黄花鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻去脏海鳗

海鳗

1.111

原料验收→保鲜→剖杀→去内脏→修整、清洗→滴水→装袋排盘→冻结→脱盘→分级→称重→金属检测→包装→冷冻

冻海鳗

鲜海鳗

1.020

原料验收→清洗→称重→排盘→速冻→脱盘→装箱→金属检测→冷藏

冻海鳗段

鲜海鳗

1.030

原料验收→清洗→切段→清洗→称重→排盘→速冻→脱盘→装箱→金属检测→冷藏

冻鬼头刀

鬼头刀

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻飞鱼卵

飞鱼卵

1.111

原料收购→清洗→挑选加工→分级→称重→排盘→冷冻→装箱→冷藏

冻盐渍飞鱼卵

飞鱼卵

1.111

原料验收→清洗→挑选→清洗→调味→定重、装袋→冻结→装箱→冷藏→发运

冻发光鲷

发光鲷

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻二去发光鲷（去头、去内脏）

发光鲷

1.700

新鲜验收→清洗→挑选→去头→去内脏→清洗→称重→排盘→急冻→装箱→入库冷藏

冻银鳕鱼片（去内脏去头尾）

船冻银鳕鱼

2.500

原料收购→清洗→去内脏→去头尾→挑选加工→分级→切块→称重→排盘→急冻→装箱→入库冷藏

冻灯光鱼

灯光鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻淡水鲳

淡水鲳

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻鲨鱼

鲨鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻鲨鱼(去头、去尾、去内脏)

鲨鱼

1.408

原料验收→保鲜→冰水清洗→(去头、去尾、去内脏)→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻鲨鱼片

鲨鱼

1.480

原料验收-原料贮存-前处理-挑选-清洗-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

冻鲨鱼肉

鲨鱼

1.520

原料周转→去内脏→切片去骨→清洗沥水→分级→称重→排盘→进急冻库→包装→进冷藏库

冻鲨鱼翅

鲨鱼翅

1.070

原料周转→分级→称重→排盘→进急冻库→包装→进冷藏库

冻煮鲨鱼肉

船冻鲨鱼

1.150

原料收购→原料清洗→蒸煮→冷却/去皮/取肉/去骨→清洗→发泡（使用磷酸盐）→分规格→臭氧水消毒→称重/装盘（塑料托盘）→速冻→脱盘

冻煮鲨鱼肉

鲜鲨鱼

1.300

原料收购→原料清洗→蒸煮→冷却/去皮/取肉/去骨→清洗→发泡（使用磷酸盐）→分规格→臭氧水消毒→称重/装盘（塑料托盘）→速冻→脱盘

冻旗鱼（去内脏、去头、去鳍）

旗鱼

1.333

原料验收→保鲜→冰水清洗→(去头、去尾、去内脏)→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻河豚

鲜河豚

1.020

原料验收-原料贮存-前处理-挑选-清洗-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

冻去肚白河豚

鲜白河豚

1.408

原料收购→去内脏→清洗→挑选加工→分级→称重→排盘→冷冻→装箱→冷藏。

冻去肚黑河豚

鲜黑河豚

1.408

原料收购→去内脏→清洗→挑选加工→分级→称重→排盘→冷冻→装箱→冷藏。

冻去肚兔头豚

兔头豚

1.408

原料收购→去内脏→清洗→挑选加工→分级→称重→排盘→冷冻→装箱→冷藏。

冻去脏棕斑腹刺豚

棕斑腹刺豚

1.408

原料鱼验收 —挑选、分级—原料鱼解冻—去内脏、清洗—修剪—定重—排盘—检毒河豚鱼—急冻—脱盘、渡冰衣—检毒河豚鱼—包装—金属检测—冻藏

冻红马头鱼

鲜红马头鱼

1.020

原料收购→清洗→挑选加工→分级→称重→排盘→冷冻→装箱→冷藏

冻马头鱼

鲜马头鱼

1.020

原料验收-原料贮存-前处理-挑选-清洗-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

冻红杉鱼

鲜红杉鱼

1.020

原料验收-原料贮存-前处理-挑选-清洗-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

冻花池鱼

鲜花池鱼

1.020

原料验收-原料贮存-前处理-挑选-清洗-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

冻花公鱼

鲜花公鱼

1.020

原料验收-原料贮存-前处理-挑选-清洗-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

冻鲈鱼

鲜鲈鱼

1.020

原料周转→分级→称重→排盘→进急冻库→包装→进冷藏库

冻鲈鱼片（厚片）

鲜鲈鱼

2.280

原料验收→放血→去内脏→去头尾→清洗/消毒→切片→去皮→修边→分级→发色→真空包装→冻结→装箱→冷冻

冻切鲈鱼片（薄片）

鲜鲈鱼

3.000

原料验收→放血→去内脏→去头尾→清洗/消毒→切片→去皮→修边→分级→发色→真空包装→冻结→装箱→冷冻

冻切鲈鱼片段

鲜鲈鱼

2.630

原料验收→放血→去内脏→去头尾→清洗/消毒→切片→切块→去皮→修边→分级→发色→真空包装→冻结→装箱→冷冻。

冻青专鱼

鲜青专鱼

1.020

原料验收-原料贮存-前处理-挑选-清洗-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

冻鰤鱼

鲜鰤鱼

1.020

原料周转→分级→称重→排盘→进急冻库→包装→进冷藏库

冻师鱼苗

活师鱼苗

1.020

原料验收-原料贮存-前处理-挑选-清洗-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

冻香鱼

鲜香鱼

1.020

原料收购→清洗→挑选加工→分级→称重→排盘→冷冻→装箱→冷藏

冻真鲷

鲜真鲷鱼

1.020

原料验收→清洗→称重→排盘→速冻→脱盘→装箱→金属检测→冷藏

冻二去真鲷鱼（去鳞去肚）

鲜真鲷鱼

1.350

原料验收→去鳞、去肚→清洗→控水→排盘→速冻→脱盘→称重→包装→金属检测→冷藏

冻切真鲷段

鲜真鲷鱼

2.450

原料采购→分级→去内脏、头、尾→切段→清洗→称重→排盘→进急冻库→包装→进冷藏库

冻切真鲷片

鲜真鲷鱼

3.600

原料验收→放血→去内脏→去头尾→清洗/消毒→切片→修边→分级→发色→真空包装→冻结→装箱→冷冻

冻黄鲷鱼片（去内脏去头尾）

鲜黄鲷鱼

2.860

原料验收→去内脏→去头尾→清洗/消毒→切片→修边→分级→急冻→装箱→入库冷藏

冻竹池鱼

鲜竹池鱼

1.020

原料验收-原料贮存-前处理-挑选-清洗-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

冻鲻鱼卵

鲜鲻鱼

5.910

原料周转→分级→称重→排盘→进急冻库→包装→进冷藏库

冻杂鱼

鲜杂鱼

1.020

原料验收-原料贮存-前处理-挑选-清洗-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

五、冻鱼糜：

冻鱼糜（无漂洗）

九母鱼/真雕鱼

1.887

原料验收→保鲜→清洗→去头去内脏→保鲜→清洗→采肉→除筋→搅拌→充填→过磅→平板速冻→金属检测→装箱→冷冻

冻鱼糜（经漂洗）

九母鱼/真雕鱼

3.704

原料验收→保鲜→清洗→去头去内脏→保鲜→清洗→采肉→一次漂洗→回转过滤→二次漂洗→回转过滤→除筋→脱水→称重→精制斩拌→充填过磅→金属检测→平板速冻→装箱→冷冻

六、冰鲜鱼：

冰鲜赤海/红鱼

赤海/红鱼

1.020

新鲜鱼验收→清洗→分级→称重→排盘→加冰包装

冰鲜海鲡鱼

海鲡鱼

1.020

新鲜鱼验收→清洗→分级→称重→排盘→加冰包装

冰鲜土托鱼

土托鱼

1.020

新鲜鱼验收→清洗→分级→称重→排盘→加冰包装

冰鲜马鲛鱼

马鲛鱼

1.020

新鲜鱼验收→清洗→分级→称重→排盘→加冰包装

冰鲜扁鲛鱼

扁鲛鱼

1.020

新鲜鱼验收→清洗→分级→称重→排盘→加冰包装

冰鲜扁鱼

扁鱼

1.020

新鲜鱼验收→清洗→分级→称重→排盘→加冰包装

冰鲜小黄鱼/小黄花鱼

小黄鱼/小黄花鱼

1.020

新鲜鱼验收→清洗→分级→称重→排盘→加冰包装

冰鲜大黄鱼

鲜大黄鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冰鲜带鱼

带鱼

1.020

新鲜鱼验收→清洗→分级→称重→排盘→加冰包装

冰鲜瓜子鲳鱼(去内脏、去腮）

瓜子鲳鱼

1.235

新鲜鱼验收→清洗→分级→称重→排盘→加冰包装

冰鲜瓜子鲳鱼

瓜子鲳鱼

1.020

新鲜鱼验收→清洗→分级→称重→排盘→加冰包装

冰鲜加志鱼

加志鱼

1.020

新鲜鱼验收→清洗→分级→称重→排盘→加冰包装

冰鲜乌鱼卵

乌鱼

10.000

新鲜鱼验收→清洗→分级→称重→排盘→加冰包装

冰鲜乌鱼鳔

乌鱼

7.519

新鲜鱼验收→清洗→分级→称重→排盘→加冰包装

冰鲜乌鱼腱

乌鱼

20.000

新鲜鱼验收→清洗→分级→称重→排盘→加冰包装

七、章鱼：

冻章鱼

章鱼

1.053

原料验收→清洗→称重／装盘速冻→脱盘／镀冰衣→装袋→金属检测→装箱→冷冻

冻煮章鱼块

章鱼

2.326

原料验收→清洗→去内脏去牙去眼、消毒→盐磨／清洗→蒸煮→冷却→切粒→速冻→脱盘／镀冰衣→称重／装袋→金属检测→装箱→冷冻

冻章鱼块（去眼去嘴去内脏）

章鱼

1.530

原料验收-原料贮存-解冻－去脏去眼去嘴-分选-清洗-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

冻切段章鱼（去头去尾去内脏切段）

章鱼

1.930

原料验收→放血→去内脏→去头尾→清洗/消消毒→清洗→分级→切块→排盘→冻结→脱盘→镀冰衣→包装→冷冻。

冻章鱼片

章鱼

2.810

原料验收→放血→去内脏→去头尾→清洗/消毒→切片→分级→发色→真空包装→冻结→装箱→冷冻。

冻生切章鱼丁（带头去内脏）

章鱼

1.490

原料验收→放血→去内脏→清洗/消毒→滚磨→清洗→切粒→分级→排盘→冻结→脱盘→渡冰衣→包装→入库冷藏

冻熟切章鱼丁

章鱼

1.840

原料验收→放血→去内脏→清洗/消毒→滚磨→清洗→蒸煮→切粒→分级→排盘→冻结→脱盘→渡冰衣→包装→入库冷藏

调味八爪鱼

章鱼

1.832

原料验收-原料贮存-前处理-挑选-清洗-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

冻章鱼花

章鱼

1.053

原料验收→清洗→称重／装盘速冻→脱盘／镀冰衣→装袋→金属检测→装箱→冷冻

八、鲍鱼：

单冻鲍鱼

鲍鱼

1.053

原料验收→清洗→称重→排盘→速冻→脱盘→镀冰衣→内包装→金属检测→外包装→冷库储藏

冻煮鲍鱼(带壳)

鲍鱼

1.205

原料收购／验收→去除外壳附着物→清洗→蒸煮→冷却→装盘→速冻→脱盘／镀冰衣→称重／装袋→金属检测→装箱→冷冻

冻煮鲍鱼肉(带壳、去内脏)

鲍鱼

1.667

原料收购／验收→清洗→刷洗去黑膜→取肉／去内脏／去牙→蒸煮→冷却→再刷洗去黑膜→清洗→速冻（单冻）→脱盘／镀冰衣→称重／装袋→金属检测→装箱→冷冻

冻煮鲍鱼肉(去壳、去内脏)

鲍鱼

2.857

原料收购／验收→清洗→刷洗去黑膜→去壳→取肉／去内脏／去牙→蒸煮→冷却→再刷洗去黑膜→清洗→速冻（单冻）→脱盘／镀冰衣→称重／装袋→金属检测→装箱→冷冻

九、罗非鱼：

冻罗非鱼（整条）

罗非鱼

1.020

原料验收→保鲜→冰水清洗→分级→冰水清洗→称重排盘→速冻→脱盘／镀冰衣→内包装→金属检测→包装→冷冻

冻罗非鱼（去鳞、去内脏）

罗非鱼

1.220

原料验收→消毒→清洗→去鳞→去腮→去内脏→清洗→分级→排盘→冻结→脱盘→镀冰衣→包装→冷冻

冻罗非鱼（去鳞、去头、去内脏）

罗非鱼

1.429

原料验收→消毒→清洗→去鳞→去头去内脏→清洗→分级→排盘→冻结→脱盘→镀冰衣→包装→冷冻

冻罗非鱼（去鳞去肚去腮）

罗非鱼

1.420

原料验收→去鳞、去肚、去腮→清洗→控水→排盘→速冻→脱盘→称重→包装→金属检测→冷藏

冻罗非鱼（去鳞去肚去腮去鳍去尾）

罗非鱼

1.870

原料验收→去鳞、去肚、去腮、去鳍、去尾→清洗→控水→排盘→速冻→脱盘→称重→包装→金属检测→冷藏

冻罗非鱼片

罗非鱼

2.960

原料验收→放血→清洗/消毒→切片→去皮→修边→分级→发色→真空包装→冻结→装箱→冷冻

冻罗非鱼块

罗非鱼

2.109

原料验收→消毒→清洗→去鳞→去腮→去内脏→清洗→浸泡保鲜荆(‰焦磷酸二氢二钠)→分级→切块→排盘→冻结→脱盘→镀冰衣→包装→冷冻

十、烤鳗鱼

无头烤鳗

海鳗

1.818

原料解冻--去头--去内脏--清洗---去中骨取肉--清洗---调味--渗透--批匾烘干---收干--挑拣--金属检测--半成品打包进库---10天后出库解冻--规格筛选--瓦斯焙烤--压松延展---入袋过磅封口--金属检测--装箱打包--成品进库

无头烤鳗

养殖活鳗

1.429

原料解冻--去头--去内脏--清洗---去中骨取肉--清洗---调味--渗透--批匾烘干---收干--挑拣--金属检测--半成品打包进库---10天后出库解冻--规格筛选--瓦斯焙烤--压松延展---入袋过磅封口--金属检测--装箱打包--成品进库

有头烤鳗

海鳗

1.667

原料解冻--去内脏--清洗---去中骨取肉--清洗---调味--渗透--批匾烘干---收干--挑拣--金属检测--半成品打包进库---11天后出库解冻--规格筛选--瓦斯焙烤--压松延展---入袋过磅封口--金属检测--装箱打包--成品进库

有头烤鳗

养殖活鳗

1.408

原料解冻--去内脏--清洗---去中骨取肉--清洗---调味--渗透--批匾烘干---收干--挑拣--金属检测--半成品打包进库---11天后出库解冻--规格筛选--瓦斯焙烤--压松延展---入袋过磅封口--金属检测--装箱打包--成品进库

鳗串

活鳗

1.538

原料解冻--去头--去内脏--清洗---去中骨取肉--清洗---调味--渗透--批匾烘干---收干--挑拣--金属检测--半成品打包进库---10天后出库解冻--规格筛选--瓦斯焙烤--成串---入袋过磅封口--金属检测--装箱打包--成品进库

鳗丁

活鳗

1.391

原料解冻--去头--去内脏--清洗---去中骨取肉--清洗---调味--渗透--批匾烘干---收干--挑拣--金属检测--半成品打包进库---10天后出库解冻--规格筛选--瓦斯焙烤--成丁---入袋过磅封口--金属检测--装箱打包--成品进库

十一、贝类：

冻煮杂色蛤

杂色蛤

4.494

原料验收→预冷间暂存→水池吐沙→清洗分级→输送杀菌→振动脱壳→输送清洗→挑选→加冰暂存→清洗机清洗→沥干→速冻机速冻→称重→镀冰衣/内包→金属探测→外包装→冷库贮存

预炸牡蛎

牡蛎（带壳）

2.722

原料验收→清洗→取肉→去壳牡蛎清洗→分级→清洗滤水→裹浆裹粉→油炸→冷却滤油→速冻→称重装袋→金属检测→装箱→入库冷冻→装柜出货

冻牡蛎

牡蛎（带壳小）

3.030

原料验收→清洗→取肉→分级挑选→清洗→臭氧杀菌→排盘→速冻→称重→镀冰衣/内包→金属探测→外包装→冷库贮存

冻牡蛎

大牡蛎肉

1.252

原料验收→分级、挑选→清洗、沥水→冻结→称重、镀冰衣→装袋、封袋→装箱→冻藏→发运

冻煮牡蛎肉

牡蛎肉

2.326

原料验收→分级、挑选→清洗、沥水→漂烫→冰水冷却→沥水、称重→装袋、封袋→巴氏灭菌→冰水冷却→冻结→装箱→冻藏→发运

冻煮花蛤肉

花蛤

5.682

原料蛤验收→预冷间暂存→水池吐沙→清洗分级→输送杀菌→振动脱壳→输送清洗→挑选→加冰暂存→清洗机清洗→沥干→速冻机速冻→称重→镀冰衣/内包→金属探测→外包装→冷库贮存

十二、罐头类：

鲭鱼罐头(固重)

鲭鱼

1.964

原料验收→原料处理（去头、去尾、去内脏）→浸渍→称重装罐→蒸煮脱水→加汤汁→封口→杀菌→冷却→包装→常温储存

沙丁鱼罐头(固重)

沙丁鱼

1.620

原料验收→原料处理（去头、去尾、去内脏）→浸渍→称重装罐→蒸煮脱水→加汤汁→封口→杀菌→冷却→包装→常温储存

鲣鱼罐头(固重)

鲣鱼

2.500

原料验收→原料处理（去头、去尾、去内脏）→浸渍→称重装罐→蒸煮脱水→加汤汁→封口→杀菌→冷却→包装→常温储存

巴浪鱼罐头(固重)

巴浪鱼

1.275

原料验收→原料处理（去头、去尾、去内脏）→浸渍→称重装罐→蒸煮脱水→加汤汁→封口→杀菌→冷却→包装→常温储存

鱿鱼罐头（固重）

小管

2.632

原料验收→原料处理→浸渍→称重装罐→蒸煮脱水→加汤汁→封口→杀菌→冷却→包装→常温储存

秋刀鱼罐头（固重）

秋刀鱼

3.333

原料解冻→去头→去尾→浸盐水→蒸煮脱水→配料→煮汤→加汤→封口→杀菌→冷切→烘干→入库

秋刀鱼软包装罐头

秋刀鱼

1.170

杀鱼→蒸煮→包装

鱿鱼罐头（固重）

鱿鱼

1.961

原料验收→原料处理→浸渍→称重装罐→蒸煮脱水→加汤汁→封口→杀菌→冷却→包装→常温储存

章鱼罐头（固重）

章鱼

1.961

原料验收→原料处理→浸渍→称重装罐→蒸煮脱水→加汤汁→封口→杀菌→冷却→包装→常温储存

鲍鱼肉罐头（固重）

鲍鱼

3.846

原料收购／验收→浸泡盐水→刷洗去黑膜→取肉／去内脏／去牙→去消化腺→浸泡盐水→蒸煮→冷却→再刷洗去黑膜→分规格／称重→装罐→加汤→封口→高温杀菌→擦罐／上油→装箱→常温储存

金枪鱼罐头（固重）

金枪鱼

3.333

原料验收-原料贮存-原料解冻-原料处理（去头、去尾、去肚)-清洗-盐水浸泡-沥干-蒸煮-冷却-去皮、去骨、去黑肉、去杂质-切段-称重-装罐-预蒸煮-蒸煮脱水-配料（茄汁）、加汤（盐水）、油浸-封口-杀菌、冷却-烘干-电子标签接收-包装材料验收和贮藏-装箱入库

东方狐鲣鱼柳罐头(固重)

东方狐鲣鱼

3.333

原料验收-原料贮存-原料解冻-原料处理（去头、去尾、去肚)-清洗-盐水浸泡-沥干-蒸煮-冷却-去皮、去骨、去黑肉、去杂质-切段-称重-装罐-预蒸煮-蒸煮脱水-配料（茄汁）、加汤（盐水）、油浸-封口-杀菌、冷却-烘干-电子标签接收-包装材料验收和贮藏-装箱入库

海带鲭鱼肉卷软包装罐头

干海带

0.170

泡发海带→洗、裁海带→杀鱼→包卷→蒸煮→包装

鲜鲭鱼

0.540

海带鱼子卷软包装罐头

干海带

0.180

泡发海带→洗、裁海带→鱼卵预处理→包卷→蒸煮→包装

鲜鱼子

0.330

十三、干品类：

鱿鱼丝

冻秘鲁鱿鱼耳

5.992

原料验收→入库贮存→出库解冻→原料处理→烫煮→一次调味→干燥→低温贮存→浸洗→焙烤→延展→裂丝→二次调味→烘干→称重包装→金属探测→装箱入库

鱿鱼丝

冻鱿鱼

7.369

原料验收→入库贮存→出库解冻→原料处理→烫煮→一次调味→干燥→低温贮存→浸洗→焙烤→延展→裂丝→二次调味→烘干→称重包装→金属探测→装箱入库

烤鱿鱼片

冻鱿鱼

6.667

原料验收→入库贮存→出库解冻→理鱼解剖→烫煮→调味→干燥→低温贮存→焙烤→延展→称重包装→金属检测→装箱入库

鱿鱼圈

冻鱿鱼

5.556

原料验收→入库贮存→出库解冻→理鱼解剖→烫煮→一次调味→切圈→二次调味→浸洗→焙烤→烘干→称重包装→金属探测→装箱入库

烤鱿鱼头干

冻鱿鱼

10.204

原料验收→入库贮存→出库解冻→理鱼解剖→烫煮→调味→干燥→低温贮存→焙烤→延展→称重包装→金属探测→装箱入库

鱿鱼干

冻鱿鱼

9.804

原料验收→入库贮存→出库解冻→理鱼解剖→干燥→称重包装→金属检测→装箱入库

烤鱿鱼耳干

冻鱿鱼

2.000

原料验收→入库贮存→出库解冻→理鱼解剖→调味→干燥→低温贮存→焙烤→称重包装→金属检测→装箱入库

冻熟鱿鱼头

冻鱿鱼

4.000

原料验收→入库贮存→出库解冻→原料处理→烫煮→冷却→称重包装→金属检测→装箱入库

海白鳗鱼干

海白鳗鱼

7.143

原料解冻--去头--去内脏--清洗---去中骨取肉--清洗---调味--渗透--批匾烘干---收干--挑拣--金属检测--半成品打包进库---10天后出库解冻--规格筛选--瓦斯焙烤--压松延展---入袋过磅封口--金属检测--装箱打包--成品进库

鳕鱼片

鳕鱼

9.804

原料验收→入库贮存→出库解冻→理鱼解剖→调味→干燥→低温贮存→焙烤→延展→称重包装→金属检测→装箱入库

香烤沙尖

沙尖鱼

5.882

原料验收→入库贮存→出库解冻→理鱼解剖→调味→干燥→低温贮存→焙烤→称重包装→金属检测→装箱入库

烤九母鱼干

九母鱼

5.000

原料验收→入库贮存→出库解冻→理鱼解剖→调味→干燥→低温贮存→焙烤→称重包装→金属检测→装箱入库

烤海鳗鱼干

海鳗鱼

7.143

原料验收→入库贮存→出库解冻→理鱼解剖→调味→干燥→低温贮存→焙烤→称重包装→金属检测→装箱入库

烤小鲷鱼干

小鲷鱼

6.667

原料解冻--去鳞--去头--去内脏--清洗---去中骨取肉---清洗---调味--渗透--批匾烘干--收干--挑拣--金属检测---半成品打包进库---10天后出库解冻==规格筛选--电热焙烧--冷却--挑拣--入袋过磅封口---金属检测--装箱打包--成品进库

烤沙尖鱼条

沙尖鱼

4.000

原料验收→入库贮存→出库解冻→理鱼解剖→调味→干燥→低温贮存→焙烤→称重包装→金属检测→装箱入库

鳕鱼丝

鳕鱼

8.929

原料验收→入库贮存→出库解冻→理鱼解剖→调味→干燥→低温贮存→焙烤→称重包装→金属检测→装箱入库

鳕鱼片干

鳕鱼

5.000

原料接收—解冻—三去加工、分级、清洗—四去加工、鱼肉分级—鱼肉定重—包装

即食烤鳕鱼片干

鳕鱼

10.215

原料接收—解冻—三去加工、分级、清洗—四去加工、鱼肉分级—鱼肉定重—鱼肉调料—晾晒—烘干—鱼片干收拆—金属检测—削鱼（去杂质）、分级—检验、包装—贮存—生干解冻—焙烤—包装

丁香鱼干

丁香鱼

5.556

原料验收→入库贮存→出库解冻→清洗→蒸煮杀青→冷切→烘干→收干→筛选→低温贮存→焙烤→称重包装→金属检测→装箱入库

香鱼肉丝（鱼浆制作）

香鱼

6.667

原料验收→入库贮存→出库解冻→理鱼解剖→刨肉→打浆→调味→成形→干燥→裁切→夹心→焙烤→切丝→称重包装→金属检测→装箱入库

即食烤鳐鱼片干

鳐鱼

8.244

原料接收—解冻—三去加工、分级、清洗—四去加工、鱼肉分级—鱼肉定重—鱼肉调料—晾晒—烘干—鱼片干收拆—金属检测—削鱼（去杂质）、分级—检验、包装—贮存—生干解冻—焙烤—包装

烤虾仁

花虾

9.091

原料解冻→去头，去壳→冰水清洗→去沙腺→冰水清洗→沥干→调味→渗透→烘干→收干→挑拣→进库储存→出口解冻→异物挑拣→焙烤→称重包装→金属检测→装箱入库

干虾仁

鲜虾

8.000

原料周转→分级→清洗沥水→清水煮→烘干→去壳→称重→包装→进冷藏库

虾米（带壳）

虾

8.333

原料去头→清洗→蒸煮→杀青→脱水→分级→干燥→挑拣→称重包装→金属检测→装箱入库

虾米（脱壳）

虾

11.111

原料去头→清洗→蒸煮→杀青→脱水→分级→干燥→脱壳→挑拣→称重包装→金属检测→装箱入库

虾皮

海杂虾

6.667

原料验收→入库贮存→出库解冻→清洗→蒸煮→脱水→干燥→称重包装→金属检测→装箱入库

干虾皮

鲜虾皮

4.000

原料验收→蒸煮→烘干→称量/装袋→包装→冷藏

鲨鱼干

鲨鱼

5.000

原料验收→入库贮存→出库解冻→理鱼解剖→冰水浸泡→清洗→一次调味→渗透→烘干→收干→分规格→称重包装→金属探测→装箱入库

柴鱼干

鲣鱼

7.813

原料收购-----风力解冻-----选别，去杂质------剖杀，去鱼头鱼肚-------清洗------蒸煮，出锅分两半去掉中心鱼骨----脱水-------烘烤------烟熏-----清洁去杂质-------选级包装-----销售

即食炸红娘鱼片干

红娘鱼

8.052

原料接收—解冻—三去加工、分级、清洗—四去加工、鱼肉分级—鱼肉定重—鱼肉调料—晾晒—烘干—鱼片干收拆—金属检测—削鱼（去杂质）、分级—检验、包装—贮存—生干解冻—焙烤—包装

冻鲳鱼干

草鲳鱼

4.000

原料验收→入库贮存→出库解冻→理鱼解剖→冰水浸泡→清洗→一次调味→渗透→烘干→收干→分规格→称重包装→金属探测→装箱入库

鲳鱼干

鲜鲳鱼

3.060

原料验收→去鳞→去内脏→对半切→冰水清洗→烘干→称量/装袋→抽真空封口→冷藏

扁鱼干

扁鱼

5.000

原料验收→入库贮存→出库解冻→去内脏→冰水浸泡→清洗→一次调味→渗透→烘干→收干→分规格→称重包装→金属探测→装箱入库

鲍鱼肉干

鲍鱼

11.111

原料收购／验收→刷洗去黑膜→取肉／去内脏／去牙→蒸煮→冷却→再刷洗去黑膜→分规格→装盘／烘干→装箱→常温储存

大黄鱼干

鲜黄鱼

1.700

原料验收→去鳞→去内脏→对半切→冰水清洗→烘干→称量/装袋→抽真空封口→冷藏

小黄鱼干（去鳞去内脏）

鲜小黄鱼

5.000

原料收购→清洗→去鳞→去内脏→挑选加工→分级→称重→排盘→冷冻→装箱→冷藏。

龙利鱼干

鲜龙利鱼

9.091

原料周转→清洗→去内脏→调味→烘干→挑选→包装→进冷藏库

干鲨鱼翅

干鲨鱼鳍

2.500

原料采购→原料冷藏→清洗→分拣→浸泡→刮沙取骨→晾晒→套袋→金属探测→过磅→装包→储存

干鲨鱼翅

鲜鲨鱼翅

3.440

原料周转→清洗→刮沙→烘干→分级→称重→包装→进冷藏库

干鲨鱼翅

冻鲨鱼鳍

5.400

原料采购→原料冷藏→清洗→分拣→浸泡→刮沙取骨→晾晒→套袋→金属探测→过磅→装包→储存

干贝

鲜干贝

3.769

原料周转→去壳→加盐水煮→清洗沥水→烘干→分级→称重→包装→进冷藏库

杂鱼干

杂鱼

1.180

原料周转→挑选→清洗沥水→烘干→称重→包装→进冷藏库

干紫菜

鲜紫菜

14.006

采购－晾晒－筛选－清洗－分装－烘干－挑选－包装

圆饼紫菜

鲜紫菜

14.006

采购－漂洗－脱水－浇饼－脱水－烘干－过金属探测－包装

片装紫菜

鲜紫菜

14.006

采购－漂洗－精切－脱水－浇饼－脱水－烘干－过金属探测－包装

烤鱼片

鲜杂鱼

5.999

原料验收→去鳞→去内脏→去头尾→切片→冰水清洗→盐制→蒸煮→烘干→称量/装袋→抽真空封口→冷藏

软烤虾

鲜虾

3.000

海鲜验收-水煮-冻结-解冻、脱壳-调味-干燥-焙烤-真空包装-杀菌-包装入库

烤对虾

鲜对虾

1.350

原料验收→清洗→蒸煮→烘干→称重装袋/→封口→装箱→入库冷藏

软烤鲅虾

鲜虾姑

3.000

海鲜验收-水煮-冻结-解冻、脱壳-调味-干燥-焙烤-真空包装-杀菌-包装入库

软烤海兔子

鲜海兔子

3.000

海鲜验收-水煮-冻结-解冻、脱壳-调味-干燥-焙烤-真空包装-杀菌-包装入库

软烤飞蛤

鲜飞蛤

2.500

海鲜验收-水煮-冻结-解冻、脱壳-调味-干燥-焙烤-真空包装-杀菌-包装入库

软烤贝柱

鲜贝柱

5.000

海鲜验收-水煮-冻结-解冻、脱壳-调味-干燥-焙烤-真空包装-杀菌-包装入库

软烤章鱼足

鲜章鱼足

1.200

海鲜验收-水煮-冻结-解冻、脱壳-调味-干燥-焙烤-真空包装-杀菌-包装入库

软烤鲍鱼

鲜鲍鱼

5.501

海鲜验收-水煮-冻结-解冻、脱壳-调味-干燥-焙烤-真空包装-杀菌-包装入库

十四、海参：

冻海参

海参

1.020

原料周转→分级→称重→排盘→进急冻库→包装→进冷藏库

冻海参（去内脏）

海参

1.109

原料接收→原料贮存→解冻→去内脏→烫煮冷却→盐渍→辅料准备（木炭粉拌白石灰、海泥拌木炭粉白石灰）→涂抹海泥木炭粉白壳灰→裹木炭粉白壳灰→晾晒→分级→包装→金属探测→入库→冷冻

海参干

海参

4.055

原料接收→原料贮存→解冻→去内脏→清洗→烫煮冷却→盐渍→清洗→干燥→烟熏→烘干→挑拣→称重包装→金属探测→入库

十五、其他类

盐渍海带

鲜海带

1.110

原料采购→烫煮冷却→控水→拌盐腌制→脱水储存→配料回水→切割脱水→加工包装

冻海带丝

鲜海带

1.280

原料验收→清洗→漂烫→冷却→脱水→拌盐→盐渍→切丝 →称重→包装→金属检测→冷藏

冻海带结

鲜海带

1.360

原料验收→清洗→漂烫→冷却→脱水→拌盐→盐渍→打结 →称重→包装→金属检测→冷藏（需要一定厚度海带）

冻牛蛙腿（去头去内脏去皮去前身去脚趾）

牛蛙

3.221

原材料验收－前处理（剁头，剖背腹，拉皮，去内脏，去前身，去脚趾，去血管，清洗）-放血-清洗-内包装排盘-速冻-金属探测-装内盒、装箱-入库冷藏

冻三去牛蛙腿（去头去内脏去皮）

牛蛙

1.500

原料验收-原料贮存-解冻－去头去内脏去皮-分选-清洗-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

冻海蜇头

鲜海蜇头

2.140

原料验收-原料贮存-筛选-浸泡-清洗-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

冻泥鳅鱼片（去内脏去头尾）

鲜泥鳅鱼

3.330

原料验收→去内脏→去头尾→清洗/消毒→切片→修边→分级→急冻→装箱→入库冷藏

咸香大黄鱼（去鳞去内脏）

鲜大黄鱼

1.350

原料验收→去鳞→去内脏→对半切→冰水清洗→盐制→烘干→称量/装袋→抽真空封口→冷藏

调味大黄鱼

鲜大黄鱼

1.350

原料验收→去鳞→剖杀→清洗→调味→清洗→控水风干→真空包装→速冻→金属探测→冻藏

大黄鱼鲞

鲜大黄鱼

1.350

原料验收→去鳞→去内脏→对半切→冰水清洗→烘干→称重/装袋→抽真空封口→急冻→装箱→入库冷藏

冻调味螺肉

鲜螺

4.500

原料验收-原料贮存-前处理-挑选-清洗-单冻（块冻）－包装－金属探测－冻藏

海苔

片张紫菜

1.100

采购-前烤-调味-后烤-分离-收集-拾二切包装-封装

即食海蜇皮

鲜海蜇皮

1.800

原料验收-原料预处理-脱盐脱矾-内包装-外包装-成品入库

即食海蜇头

鲜海蜇头

1.800

原料验收-原料预处理-脱盐脱矾-内包装-外包装-成品入库